教育講演
講師：堀田国元先生 （一財）機能水研究振興財団 理事長
演題 「ウイズコロナとSDGsの時代における機能水の展望」

市民公開講座
講座I
講師：宮本　拓先生 くらしき作陽大学 食文化学部 学部長
演題 「遊牧民（マサイ族・モンゴル族）のつくる発酵乳をたずねて」
~健康に役立つ乳酸菌の調査研究~

講座II
講師：高木弘隆先生 国立感染症研究所安全実験管理部
演題 「コロナ渦における腸管ウイルス感染症　アストロウイルスとサポウイルスについて」

一般演題
１．歯性上顎洞炎に対してオゾンウルトラファインバブル水（OUFBW）を用いた上顎洞洗浄法（症例報告）
杉澤　満先生　 杉澤歯科医院

２．白金・パラジウム含有清涼飲料水がPorphyromonas gingivalisに及ぼ す影響 ～歯周病とアルツハイマー型認知症の予防に対する有用性の検討～
川上智史先生　桐生大学医療保健学部・東北大学大学院歯学研究科
　　　　　　　口腔器官構造学分野・（公財）ルイ・パストゥール
　　　　　　　医学研究センター環境感染制御研究室

特別講演I
講師：坂本八千代先生 くらしき作陽大学食文化学部・岡山県栄養士会会長
演題　「「水」にまつわる栄養の話」

特別講演II
講師：高木弘隆先生 国立感染症研究所安全実験管理部
演題　「新型コロナウイルス(nCoV)変異株での塩素剤/次亜塩素酸水感受性変化について」

企業ブリーフイング
（株）モリタ、（株）シケン、（株）アルテック、（株）mil-kin、 （株）セルフメディカル、ニプロ株式会社

特別講演III
講師：菊地憲次先生 （公財）ルイ・パストゥール医学研究センター環境感染制御室
演題　「機能水としての電解水の特性」

一般演題
３．アルカリ性電解水を用いた含嗽による口腔内環境の改善効果について
佐藤　勉先生　 東海大学医学部・ (公財)ルイ・パストゥール医学研究センター環境感染制御室

４．高純度次亜塩素酸水の病原性口腔微生物に対する効果
村田貴俊先生　鶴見大学歯学部

５．高純度次亜塩素酸水の安全性の評価と口腔改善効果の検討
佐藤　勉先生　 東海大学医学部・(公財)ルイ・パストゥール医学研究センター環境感染制御室